本文へスキップ

広島市中央卸売市場中央市場

お問い合わせはTEL.082-279-2300

HIROSHIMA FISH MARKET

市場情報market INFOMATION


8月30日(金)


広島ガス「ガストピアセンター」
   トピア☆フェス


≪魚食普及≫
この度8月24日(土)広島市中区竹屋町にある「広島ガス ガストピアセンターで行われた「第2回 トピア☆フェス」に当社が「マグロの解体」・「模擬セリ」で参加致しました。
当日は残念ながら激しい雨が降る中、ご来場頂いたお客様には精一杯対応させて頂きました

魚離れ・・・
ところで、私達水産業界にはとても深刻な課題があります。
それは昨今の魚離れです。それも特に若い人を中心にその傾向が強いということです。

その要因として・・・
 ・魚の捌き方が解らない
 ・街の魚屋さんが少なくなった
 ・ス−パーの店頭にあるもっとも一般的な魚種しか目にすることが無くなった
 ・魚は「刺身のパック」「回転寿司」で食べるが自宅では調理しない
 などその要因は多岐に渡ります。
 そしてその生活環境の中で育った子供達は、なお魚との距離が遠くなってしまいます。
更に詳しくは「農林水産省」のHPにて



さば味噌煮

イベント・・・
≪マグロの解体≫
当日は23日の午後“関西空港”に到着したフィリピン産天然キハダ鮪28kサイズを用意して
皆さまの目の前で当社の「マグロ部」の担当者が手早く解体をさせていただきました。
解体を進める中「オ〜」と云う驚きの声を何度も聞きながら無事終了する事が出来ました。


≪マグロ丼≫
解体したキハダ鮪をその場で切り身にしたものを“広島ガス”のスタッフの方々が手早く漬けにしてマグロ丼を格安で販売されました。
これがまた好評で「美味しい」「おかわり下さい」と、うれしい
一言も沢山頂戴しながらの完売です!私もおすそわけを少し頂きましたけど、本マグロほど脂っぽくなく
サッパリ”として本当に美味しかったです。改めて「キハダ鮪も美味しいな〜」と実感!

≪模擬セリ≫
この模擬セリはどの様な企画なのかあまりおわかりではない方が多いとは思いますが
これまた当社の近海課の“せり人”が本番さながらの迫力でお子様を中心に“お小遣い
程度の値段のもと、ゲーム感覚で楽しく“セリ体験”してもらう企画です。
最初は遠慮がちだった皆様も徐々にテンションがあがり後半はかなりヒートしていました。
雰囲気も本番さながらの盛り上がりとなりました。

魚食普及・・・
この様なアミューズメント感覚の企画を通じてお魚をもっと身近に感じて頂き少しでも
お魚ファンになって下さる人が増えてくださるよう日々願っています
最近テレビで良くコマーシャルしているサプリメントの“DHA・EPA”も魚に多く含まれている栄養素です。サプリメントではなく自然の食材魚で摂取して頂きたいとも願っています。
美味しくて、健康(身体)にとても良い“魚介類”をもっと皆さん召し上がって下さい。
最後に広島ガス様にはこの様な機会を与えて下さったこと感謝いたします。
 

                                                                        <営業推進課 吉井 起明>


内容に対するご意見・ご感想等は下記メールアドレスにお寄せ下さい
t_yoshii@hirouo.com



《Archive》
 平成24年11月  平成24年12月  平成25年1月  平成25年2月     平成25年3月    平成25年4月
 (サバ)     (ぶり)       (たら)       (はたはた)       (まいわし)    (あさり) 
           (数の子)      (舌平目)   (JOYJOY COOKING)    (こういか)      (かつお) 
                          (いいだこ)      (しろうお)     (するめいか)

 平成25年5月   平成25年6月  平成25年7月
 (あじ)     (はも )     (あゆ )
          (小いわし







セリ

      
information
店舗情報

広島魚市場

〒733-0832
広島市西区草津港1-8-1
TEL.082-279-2300
FAX.082-278-3006
→アクセス

→お問い合わせ

→市況(広島市中央卸売市場)